Chope le Coq 2017

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IGP Côtes du Tarn Chope le Coq 2017

Le “Chop le Coq” a été créé dans le respect de l’ancienne tradition. Ce vin, produit majoritairement de raisins issus de jeunes plants, est vinifié dans la conservation des caractéristiques originelles des fruits et nous montre leur fraîcheur et leur force juvéniles avec ce millésime 2017, pour la deuxième fois dans l’histoire du domaine. Fruits rouges fruités avec une finale légère, un vin pour tous les jours.

Cépage:Cabernet Franc, Merlot, Syrah
Natur du sol:argilo-calcaire
Altitude:entre 280m et 300m
Année de plantation1993 – 2002
Densité de plantation:4500 pieds/ha pour le guyot et 6000 pieds/ha pour le cordon
Taille:guyot et cordon
Alcool:14%
Sulfites:>10mg/l

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Description

Autres millésimes:

Chope le Coq 2019
Chope le Coq 2015
Chope le Coq 2017

Description de l'année:

Le Chop le Coq 2017 bénéficie de la majorité du Cabernet Franc, dominé dans ce millésime par des épices, des fruits rouges et une note végétale. La bouche est ronde avec une structure très délicate et des arômes en arrière-goût persistants. Ses tanins sont bien intégrés sans être trop vifs. Un vin qui a encore de bonnes perspectives de développement, mais qui déjà se boit agréablement.