Décroche la Lune 2019

 9,90

IGP Côtes du Tarn « Décroche La Lune » 2019

Les arômes verts caractéristiques du Sauvignon Blanc s’accompagnent de saveurs de muguet et de bergamote et d’une symphonie de fruits tels que citron vert, mandarine, pomme verte et melon. En bouche, ce vin révèle une bonne minéralité, fraîcheur et profondeur aromatique. Idéal pour accompagner un nombre infini de plats, notamment végétariens, et pas forcément à base de poisson.

Cépage:Sauvignon Blanc, Chardonnay, Sémillon
Nature du sol:argilo-calcaire
Altitude:entre 280m et 300m
Année de plantation:1992 et 2004
Densité de plantation:4500 pieds/ha
Taille:guyot
Alcool:12,5%
Sulfites:>10mg/l

Description

Autres millésimes:

Décroche la Lune 2019

Description de l'année:

Vendanges manuelles et ensuite pressurage doux des grappes. La fermentation a été conduite en température contrôlée dans des cuves en inox pour conserver les saveurs caractéristiques du fruit. Cela a été suivi d’une maturation ultérieure à température contrôlée de 9 mois sur les levures, en cuves, jusqu’à ce que le vin soit mis en bouteille.