Mon Blanc 2016

 9,90

IGP Côtes du Tarn Mon Blanc 2016

Le nez fruité, floral fin est complété par des arômes crémeux. Vous pouvez imaginer goûter la pêche, l’ananas et le pamplemousse. C’est un bon compagnon pendant la journée, à l’apéritif. Le sémillon est un bon allié pour arrondir le Sauvignon Blanc, frais, et donne au vin une note élégante sans l’alourdir.

Cépage:Sauvignon Blanc, Chardonnay, Sémillon
Nature du sol:argilo-calcaire
Altitude:entre 280m et 300m
Année de plantation:1992 et 2004
Densité de plantation:4500 pieds/ha
Taille:guyot
Alcool:12,5%
Sulfites:>10mg/l

Description

Autres millésimes:

Mon Blanc 2016
Mon Blanc 2018

Description de l'année:

Vendanges manuelles et ensuite pressurage doux des grappes. La fermentation a été conduite en température contrôlée dans des cuves en inox pour conserver les saveurs caractéristiques du fruit. Cela a été suivi d’une maturation ultérieure à température contrôlée de 9 mois sur les levures, en cuves, jusqu’à ce que le vin soit mis en bouteille.