Description
Autres millésimes:
Mon Blanc 2016
Mon Blanc 2018
Description de l'année:
Vendanges manuelles et ensuite pressurage doux des grappes. La fermentation a été conduite en température contrôlée dans des cuves en inox pour conserver les saveurs caractéristiques du fruit. Cela a été suivi d’une maturation ultérieure à température contrôlée de 9 mois sur les levures, en cuves, jusqu’à ce que le vin soit mis en bouteille.